REZEPT FRANZOSEN BURGER - Martinihof Moringen
FRANZOSEN BURGER
MIT CAMENBERT UND PREISELBEEREN
ZUTATEN:
Für 4 Burger: 250-300 g würziger Camembert oder Brie, 5-8 Blätter Radicchio, Preiselbeermarmelade, gute Butter.
ZUBEREITUNG:
Der Burger bekommt für die Süße eine Preiselbeermarmelade und statt der klassischen Scheibe Edamer kommt ein Brie zum Einsatz. Die Beiden Buns werden als Krönung mit guter Butter bestrichen. Der Radicchio passt durch das leicht bittere Aroma perfekt. Der Brie kann auf die Patties gelegt werden kurz bevor sie fertig sind – dann schmilzt er leicht…
Die Schichtung ist wie bei einem klassischen Cheeseburger: Bun, Salat, Patty, Brie, Preiselbeeren, Bun.